- Ko sve može da se bavi proizvodnjom voća i povrća i prerađevina od istih?
- Šta je to subjekt u poslovanju hranom?
- Šta podrazumeva pojam „male količine hrane“?
- Šta je objekat malog kapaciteta?
- Šta je „Centralni registar objekata“ i kako se u njega upisuje?
- Kako se uređuje objekat u kom se proizvodi hrana?
- Kakvi treba da budu higijenski uslovi proizvodnje i šta je to HACCP standard?
- Kako se hrana deklariše?
- Kako se vodi evidencija o proizvodnji i prometu?
- Koliko često i koje analize hrane je potrebno vršiti?
- Pravilnik o proizvodnji i prometu malih količina hrane biljnog porekla, području za obavljanje tih delatnosti, kao i isključenju, prilagođavanju ili odstupanju od zahteva higijene hrane
- Zakon o bezbednosti hrane
- Pravilnik o opštim i posebnim uslovima higijene hrane u bilo kojoj fazi proizvodnje, prerade i prometa
- Pravilnik o sanitarno-higijenskim uslovima za objekte u kojima se obavlja proizvodnja i promet životnih namirnica i predmeta opšte upotrebe
- Vodič za proizvodnju i preradu malih količina hrane biljnog porekla sa prilozima
- Pravilnik o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane
Link ka sajtu Centralnog registra objekata za poslovanje hranom:
registarobjekata.minpolj.gov.rs
